Pregătirile pentru masa de Paște încep anul acesta cu o analiză atentă a portofelelor. Într-un context economic marcat de inflație, prețul mielului rămâne un subiect fierbinte, însă semnalele venite din partea producătorilor indică o încercare de a menține un echilibru între costurile de creștere și accesibilitatea pentru consumator.
Un factor neașteptat care ar putea ajuta cumpărătorii în acest an este data calendaristică a sărbătorii. Deoarece Paștele pică mai devreme față de anii trecuți, mieii nu au apucat să atingă greutăți foarte mari.
„Prețurile, zic eu, că sunt accesibile pentru toți consumatorii având în vedere că Paștele este mai devreme față de anii precedenți și atunci mieii nu sunt chiar la o greutate care să nu permită achiziția unui miel de către un consumator, însă aici o să vedem puterea de cumpărare a celor care doresc să achiziționeze. Pentru noi, am făcut un calcul deja, prețul de producție este la 20,5 lei/ kg în viu. Dacă ne gândim că un minim de 10% care trebuie să existe în orice activitate pe care o faci atunci când vrei să comercializezi ceva. Deci, în principiu, de la Stațiunea de Cercetare Popăuți ar trebui să plece cu 22 lei/ kg în viu”, a declarat directorul stațiunii Popăuți, Ionică Nechifor.
Deși presiunile inflaționiste și creșterea TVA-ului ar putea justifica un preț de până la 24 lei/kg, producătorii mizează pe un tarif care să nu blocheze consumul.
„Dacă ne raportăm la faptul că inflația a crescut, TVA-ul a crescut, în mod normal, dacă ar fi să profităm, ar trebui să spunem acum că adăugând cei 21% sau procentele din TVA să le ducem undeva în 24 lei pe kg în viu, dar eu vă spun că acesta este prețul corect, prețul de producție la noi fiindcă furajele și tot ceea ce am avut noi pentru întreținerea animalelor sunt din resursele noastre proprii și în condițiile acestea avem un preț accesibil”, a declarat Ionică Nechifor.
Prețul la carcasă este estimat între 42 și 43 lei/kg.
 |
 |
