Brutariile care nu respecta normele europene vor fi inchise din iunie 2006

Brutariile care functioneaza in spatii insalubre sau care nu au dotarea necesara pentru o piine de calitate vor fi inchise. Autoritatile vor impune, incepind din 2006, noi conditii de functionare a unitatilor de morarit si panificatie, in conformitate cu cerintele europene. Cei care nu vor reusi sa faca pina vara viitoare modernizari vor fi nevoiti sa renunte la afaceri.

Oficialii Asociatiei Nationale a Industriei de Morarit si Panificatie- ANAMOB s-au intilnit, ieri, la Botosani, cu oamenii de afaceri din domeniul panificatiei. Fiecare brutarie va trebui sa functioneze la un anume standard, astfel incit sa asigure clientilor o siguranta a alimentelor. Presedintele Asociatiei Morarilor si brutarilor spune ca noile cerinte vor determina brutarii care nu isi respecta clientii sa inchida sectiile de productie.

„Nu eu impun aceste conditii, ci legea. Nu sunt conditii aspre, ci conditii de bun simt. Cei care lucreaza in acest domeniu nu trebuie sa faca decit sa asigure o calitate mai buna a produselor", a declarat Viorel Marin, presedinte ANAMOB, care recunoaste ca multe dintre brutariile actuale ar trebui sa fie inchise pentru ca lucreaza in conditii de mizerie.

Afaceristii cred ca noile conditii sunt dificil de indeplinit, mai ales ca ele presupun costuri foarte mari. Cu toate acestea, ei sunt convinsi ca fara investitii nu vor putea sa isi pastreze clientii.