FOTO Botoșăneanul Andrei Miron a obținut aurul la competiția internațională de gastronomie din Barcelona

Botoșăneanul Andrei Miron și Alexia Stan au cucerit medalia de aur în cadrul primei ediții a competiției internaționale organizate în cadrul Alimentaria + Hostelco, un eveniment de referință pentru industria gastronomică globală.

Concursul a reunit șase echipe naționale, fiecare formată din câte doi bucătari (chef și sous chef), care au avut la dispoziție doar trei ore și jumătate pentru a impresiona juriul internațional. Provocarea a fost una de înalt nivel: pregătirea unui starter pe bază de biban de mare și a unui fel principal din mușchi de vită — ingrediente premium ce pun în valoare excelența produselor.

Juriul, format din experți internaționali, a evaluat fiecare detaliu: de la organizare și igienă, la tehnică, creativitate, plating și, mai presus de toate, gustul și textura preparatelor.

Prin precizie, creativitate și un profund respect pentru tradiția culinară românească, Andrei Miron și Alexia Stan au reușit să impresioneze și să se claseze pe primul loc, aducând României aurul și recunoașterea pe scena gastronomiei mondiale.