Ficatul este un organ care „muncește” permanent pentru a menține echilibrul în corp. El reglează nivelul de glucoză și de grăsimi din sânge, stochează substanțe nutritive și elimină reziduuri sau toxine.
Atunci când ficatul funcționează bine, aproape că nu îi simți prezența. Dar dacă este suprasolicitat, efectele se răsfrâng asupra întregului organism, provocând: diminuarea energiei, creșterea sau scăderea greutății corporale și risc de boli cronice. În aceste situații, este indicat să soliciți ajutorul unui medic. Acesta îți poate oferi cele mai bune recomandări, inclusiv un medicament din plante, care să protejeze ficatul, cum este cel de aici.
Cum gestionează ficatul carbohidrații
Carbohidrații sunt principala sursă de energie a corpului. După fiecare masă, nivelul de glucoză din sânge crește, iar ficatul „decide” ce se întâmplă cu acest surplus. O parte este folosită imediat, alta este transformată în glicogen și stocată pentru mai târziu. Când trec mai multe ore fără să mănânci, ficatul desface acest glicogen și eliberează glucoză în sânge, pentru ca organismul să aibă combustibil în continuare.
Acest organ vital are și capacitatea de a produce glucoză nouă pornind din alte surse, proteine sau glicerol, de exemplu. Acest mecanism intră în funcțiune mai ales în perioade de repaus alimentar sau în situații în care avem nevoie rapid de energie.
Problemele apar atunci când ficatul nu mai reușește să regleze corect aceste procese. În diabetul de tip 2, de pildă, ficatul continuă să producă glucoză chiar și atunci când nivelul ei în sânge este deja ridicat. În plus, după o masă bogată în carbohidrați, capacitatea lui de a înmagazina glucoza este redusă. Rezultatul este hiperglicemia constantă, care forțează pancreasul să producă mai multă insulină și întreține rezistența la acest hormon.
Cum procesează ficatul grăsimile
Ficatul are un rol la fel de important și în metabolizarea grăsimilor. El produce colesterol, trigliceride și lipoproteine, adică acele particule care transportă grăsimile prin sânge. În perioadele când omul nu consumă niciun aliment, ficatul folosește acizii grași pentru a genera energie. În schimb, după mese bogate în carbohidrați, o parte din glucoza în exces este transformată în acizi grași. Aceștia ajung în sânge sub formă de trigliceride și sunt depozitați în țesutul adipos.
Dacă acest proces scapă de sub control și se acumulează prea multe grăsimi în celulele hepatice, apare steatoza hepatică sau „ficatul gras”. La început nu dă simptome, dar în timp poate evolua spre inflamație și fibroză, reducând treptat capacitatea ficatului de a funcționa normal. Această afecțiune este tot mai răspândită, mai ales în rândul persoanelor cu obezitate, diabet sau stil de viață sedentar.
Ce se întâmplă când echilibrul este afectat
Atunci când ficatul produce prea multă glucoză și prea mulți acizi grași, organismul intră într-un cerc vicios: pancreasul secretă mai multă insulină, țesuturile devin mai rezistente la acest hormon, iar nivelul glicemiei rămâne ridicat. În paralel, depozitele de grăsime cresc, inclusiv la nivelul ficatului. Această combinație favorizează apariția sindromului metabolic, o problemă care include: diabetul de tip 2, hipertensiunea și boala ficatului gras non-alcoolic.
Cercetările au arătat că anumite enzime și factori de control din ficat sunt decisivi pentru aceste procese. De aceea, ele sunt studiate intens ca posibile ținte pentru tratamente viitoare. Totuși, până la soluții medicale avansate, cea mai bună strategie rămâne prevenția.
O alimentație variată, cu legume, fructe, cereale integrale, pește și grăsimi sănătoase, alături de limitarea consumului de alcool și mișcare regulată, sunt pașii cei mai siguri pentru a proteja ficatul. Aceste obiceiuri reduc nivelul de grăsimi și de zahăr din sânge și dau timp ficatului să–și facă treaba fără să fie împovărat.
În concluzie, ficatul este centrul de reglare al metabolismului glucidelor și lipidelor. El decide zilnic cum folosim energia din alimente și cum o stocăm pentru mai târziu. Dacă îl tratăm cu grijă printr-un stil de viață echilibrat, ficatul își va îndeplini discret și eficient funcțiile ani la rând.
